Huuhtele mansikat tarvittaessa. Poista kanta ja leikkaa paloiksi.
Notkista rahka maidolla ja sekoita joukkoon vaniljasokeri ja tarvittava määrä makeutusainetta.
Nosta vaniljarahkaa neljään lasiin, lisää mansikoita, vaniljarahkaa ja pinnalle vielä mansikoita. Koristele mintun- tai sitruunamelissan oksalla.