Asettele persikanpuolikkaat leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan leikkuupinta ylöspäin. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon muut aineet. Lusikoi täyte persikoille. Paista 200-asteisessa uunissa noin vartti tai kunnes pinta saa rusehtavan värin.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon jogurtti. Mausta vaahto vaniljasokerilla, ja lusikoi se mantelipersikoille.