Huuhdo hedelmät. Kuori kiivit ja leikkaa ne pitkittäin lohkoiksi. Puolita aprikoosit ja poista kivet. Leikkaa lohkoiksi. Jaa hedelmäpalat ja marjat annoskulhoihin tai tarjoile ne isosta kulhosta.
Aprikoosin tilalle sopii myös persikka tai nektariini. Voit koristella salaatin esim. kokonaisilla marjatertuilla tai yrteillä -vuodenajan mukaan. Marjaisa hedelmäsalaatti maistuu sellaisenaan herkulliselta. Voit tarjota lisäksi nokareen jäätelöä, vaniljarahkaa tai vaniljakastiketta.