Kuumenna uuni 250 asteeseen.
Sekoita kuivat ainekset keskenään.
Nypi rasva joukkoon sormenpäillä.
Sekoita joukkoon jogurtti, juokseva hunaja ja puolukat. Sekoita nopeasti taikinaksi.
Jaa taikina kahdeksi isoksi keoksi leivinpaperin päälle uunipellille. Jaa taikinapyörällä kevyesti molemmat kiekot 8 osaan.(Yhteensä = 16 palaa)
Kuumenna uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Tarjoa 2 skonssipalaa maustamattoman tuorejuuston ja marjojen sekä kahvikupposen kera aamiaisella.