Kuumenna uuni 200 asteeseen. Murskaa korput. Levitä murut ja hasselpähkinäjauhe leivinpaperille ja paahda uunissa 5-10 minuuttia. Kaada seos kulhoon, lisää kaneli, Hermesetas ja sulatettu rasva. Sekoita hyvin. Peitä piirakkavuoan (Ø 26-28 cm) pohja muruseoksella.
Sekoita rahka, sitruunaraaste, sitruunamehu ja Hermesetas kulhossa. Levitä seos tasaisesti torttupohjalle. Jäähdytä 1-2 tuntia.