Ladataan... Ladataan...

Mausteinen beefburger ja mangojogurtti

Valmistusaineet 6:lle
3 kynsi Valkosipuli
0.5 kpl Punasipuli
1 dl Persilja, tuore
1 dl Korianteri
1 kpl Kananmuna, kuoreton
400 g Jauheliha naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %
2 tl Paprikajauhe
1 tl Ruokasuola
0.25 tl Mustapippuri
KASTIKE:
1 annos Mango / papaija, kuorittu
2 dl Turkkilainen jogurtti 10 %
1 kpl Chili, tuore
5 g Appelsiininkuori
1 tl Hunaja
1 tl Soijakastike
LISÄKSI:
6 kpl Kokojyväsämpylä
3 rkl Tomaattiketsuppi
25 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
1 kpl Tomaatti
0.5 kpl Punasipuli
30 g Luomu suomalainen herneenverso ruukussa
Ohjeet

Valmista pihvit: Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna kevätsipuli ja yrtit. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Muotoile kostutetuin sormin pihveiksi leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista 200 asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Kuori ja paloittele mango tehosekoittimeen. Lisää loput ainekset (chilistä siemenet poistettuna) ja anna koneen käydä, kunnes jogurtti on tasaista.

Paahda leipä ja täytä sämpylät pihveillä, mangojogurtilla, ketsupilla, salaatilla, tomaatilla, herneenversolla ja punasipulilla.

Yksi annos sisältää 319 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":99,"alcohol":0,"protein":89,"carbohydrates":131},"weight":{"fat":10.65,"alcohol":0,"protein":21.62,"carbohydrates":31.95,"saturated_fat":3.43,"sugar":6.12,"fibre":5.06,"salt":2.08},"percent_raw":{"fat":0.3091185226540439,"alcohol":0,"protein":0.2788535137263771,"carbohydrates":0.41202796361957894},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":28,"carbohydrates":41},"total":{"kcal":319,"weight":80.91000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":255.54},"item_type":"recipe","recipe_id":1024966,"servings":6}}