Leikkaa punajuuret, perunat ja palsternakka ohuiksi suikaleiksi ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Murenna joukkoon sinihomejuusto. Yhdistä maito, kerma ja mausteet ja kaada vuokaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa n 1,5 tuntia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.