Ladataan... Ladataan...

Munakoisopastaa Sisilian tapaan

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl Munakoiso
1 tl Ruokasuola
50 g Punasipuli
2 kynsi Valkosipuli
0.5 kpl Paprika punainen
0.5 kpl Paprika keltainen
0.5 dl Oliiviöljy
400 g Tomaattimurska
1.5 tl Sokeri
1 tl Ruokasuola
0.25 tl Mustapippuri
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
2 rkl Basilika, tuore
LISÄKSI:
300 g Torino Täysjyvä cappelli, täysjyväpasta
PINNALLE:
80 g Fetajuusto rasvaa 12-15 %, lehmänmaito, suolaliemessä
Ohjeet

Kuutioi munakoisot kulhoon, kääntele suola joukkoon.

Anna itkeä noin 20 minuuttia. Kuivaa kuutiot talouspaperiin.

Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi myös paprikan puolikkaat hienoksi.

Kuullota kaikki kasvikset öljyssä pehmeäksi.

Lisää tomaattimurska ja mausteet. Hauduta kannen alla noin 30 minuuttia.

Lisää lopuksi yrtit. Tarkista maku, mausta lisää tarvittaessa.

Keitä sillä aikaa pasta kypsäksi kiehuvassa vedessä.

Murustele fetajuustoa valmiiden pastaannosten pinnalle.

Yksi annos sisältää 494 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":151,"alcohol":0,"protein":80,"carbohydrates":263},"weight":{"fat":16.11,"alcohol":0,"protein":19.14,"carbohydrates":63.09,"saturated_fat":3.9,"sugar":18.53,"fibre":12.52,"salt":3.47},"percent_raw":{"fat":0.3059669843518816,"alcohol":0,"protein":0.16154519244174892,"carbohydrates":0.5324878232063697},"percent":{"fat":31,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":53},"total":{"kcal":495,"weight":136.76000000000002,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":469.24},"item_type":"recipe","recipe_id":1024817,"servings":4}}

 
Sulje