Ladataan... Ladataan...

Munkit

Valmistusaineet 30:lle
5 dl kevytmaitoa
1 pala hiivaa
1 kpl muna
0.5 dl sokeria
50 g leivontamargariinia
1 tl suolaa
15 dl vehnäjauhoja
Pinnalle
2 dl sokeria
Uppopaistamiseen
5 dl rypsiöljyä
Ohjeet

Tee löysä vehnästaikina. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota joukkoon hiiva. Lisää muna, sokeri, sulatettu margariini, suola ja vähitellen alustaen jauhot. Anna taikinan nousta vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
Leivo taikina pulliksi. Nostata pullat leivinliinan alla pellillä.

Paina nousseiden pullien keskelle etusormilla reikä ja kiepauta muutama kerta – saat riittävän suuret reiät. Kypsennä munkit uppopaistaen rasvassa. Kuumenna rasva kattilassa 180- asteiseksi. Kokeile rasvan kuumuutta leivänpalalla. Kun leipä saa öljyssä kypsyessään kauniin värin, on rasva riittävän kuumaa. Kypsennä munkit kullankeltaisiksi ja nostele ritilälle valumaan. Sokeroi munkit lämpiminä.

Yksi annos sisältää 293 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":154,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":122},"weight":{"fat":17.15,"alcohol":0,"protein":4.27,"carbohydrates":30.65,"saturated_fat":1.48,"sugar":8.02,"fibre":1.25,"salt":0.25},"percent_raw":{"fat":0.5249204798397408,"alcohol":0,"protein":0.058056946048322844,"carbohydrates":0.4170225741119364},"percent":{"fat":52,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":42},"total":{"kcal":294,"weight":63.06999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":76.63},"item_type":"recipe","recipe_id":9144,"servings":30}}

 
Sulje