Painele ja kauli sulanut taikina leivinpaperin päälle vuoan (halkaisija 22–24 cm) pohjan ja reunojen kokoiseksi levyksi. Nosta papereineen vuokaan ja laita kylmään odottamaan.
Poista omenoista keskusta ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet limittäin taikinan päälle. Sirottele pinnalle sokeri ja levitä sose viipaleiden päälle antamaan kiiltoa. Ripottele pinnalle mantelilastut. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min.