Ladataan... Ladataan...

Pähkinäinen porkkanakeitto

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl sipuli
1 kg porkkanoita
1 kpl (pieni) pieni palsternakka
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl (raastettu) raastettua tuoretta inkivääriä
1 kpl kanaliemikuutio
1 l vettä
2 rkl maapähkinöitä rouheena
1 kpl lime
0.25 tl suolaa
0.25 tl mustapippuria
2 rkl (silputtu) ruohosipulia silputtuna
Ohjeet

Paloittele sipulit, porkkanat ja palsternakka. Kuullota sipuli- ja inkiväärisilppua hetki öljyssä. Lisää porkkanan ja palsternakan palat ja jatka hetki kuullottamista. Kaada joukkoon liemi ja keitä noin 30 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää pähkinärouhe ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Jos keitto on liian sakeaa, lorauta joukkoon vähän vettä. Pese lime ja raasta kuorta. Mausta keitto limenmehulla ja -kuorella, suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.

Yksi annos sisältää 192 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":93,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":83},"weight":{"fat":10.11,"alcohol":0,"protein":3.87,"carbohydrates":20.27,"saturated_fat":1.08,"sugar":15.96,"fibre":9.6,"salt":1.79},"percent_raw":{"fat":0.48514919591726996,"alcohol":0,"protein":0.08261607172666353,"carbohydrates":0.4322347323560665},"percent":{"fat":49,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":43},"total":{"kcal":192,"weight":62.68,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":586.05},"item_type":"recipe","recipe_id":23897,"servings":4}}

 
Sulje