Ladataan... Ladataan...

Papupastaa ja lehtikaalipestoa

Valmistusaineet 2:lle
2.5 dl Lehtikaali
2.5 dl Korianteri
3 rkl (rouhittu) Manteli
1 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
2.5 rkl Parmigiano reggiano, parmesanjuusto
0.5 tl Ruokasuola
2 rkl Vesi
0.5 dl Oliiviöljy
LISÄKSI:
2 kpl Porkkana
1 tl Rypsiöljy
0.25 tl Ruokasuola
0.25 tl Mustapippuri
1 tl (raastettu) Inkivääri, raastettu
100 g Organic edamame & mung bean fettuccine
Ohjeet

Valmista ensin pesto: Huuhdo lehtikaali ja hienonna kulhoon. Kuori ja paloittele valkosipuli joukkoon.

Lisää loput ainekset, öljyä lukuunottamatta. Soseuta sauvasekoittimella, öljyä erissä joukkoon lisäten.

Kuori ja raasta porkkanat karkeasti. Paista tilkassa öljyä pannulla. Mausta inkiväärillä, suolalla ja pippurilla.

Keitä papupasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Sekoita pesto ja paistettu porkkana joukkoon.

Vinkki

Papupasta on tehty edamame- ja mungpavuista. Se on gluteeniton ja sisältää huikeat 43 g proteiinia/100 g! Tuotetta myydään isommissa kaupoissa. Mikäli et saa sitä, voit korvata sen täysjyväpastalla. Siinä on 13 g proteiinia/100g, mutta yhdessä kasviskastikkeen kanssa kelpo proteiinin lähde sekin.

Yksi annos sisältää 511 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":340,"alcohol":0,"protein":119,"carbohydrates":52},"weight":{"fat":36.24,"alcohol":0,"protein":28.68,"carbohydrates":12.45,"saturated_fat":4.23,"sugar":9.93,"fibre":16.44,"salt":2.59},"percent_raw":{"fat":0.6646751747425965,"alcohol":0,"protein":0.23380690780148933,"carbohydrates":0.10151791745591421},"percent":{"fat":66,"alcohol":0,"protein":23,"carbohydrates":10},"total":{"kcal":511,"weight":110.56,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":261.38},"item_type":"recipe","recipe_id":1025048,"servings":2}}

 
Sulje