Kuori ja pilko sipuli. Ruskista paistinpannulla oliiviöljyssä. Silppua sienet ja pekoni. Lisää paistinpannulle ja ruskista. Jaa seos kahden pienen tai yhden suuremman uunivuoan pohjalle. Sekoita maito kananmuniin. Kaada kananmunaseos pekoniseoksen päälle. Kypsennä vesihauteessa noin 180-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, eli kunnes seos on kypsää ja kiinteää.