Ladataan... Ladataan...

Perunamoussaka

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl (keskik.) munakoiso
1 kpl (keskik.) sitruuna
6 kpl perunaa
1 rkl ruokaöljyä
400 g Vähärasvaista naudanjauhelihaa, 7 % rasvaa
1 kpl sipuli
3 kynsi valkosipulin kynttä
4 dl tomaattimurskaa
Kastike:
2 rkl margariinia, rasvaa 38 %
2 rkl vehnäjauhoja
1 lasi (2 dl) Rasvatonta maitoa
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
120 g Kevyttä juustoraastetta
0.25 tl suolaa
0.25 tl vastajauhettua mustapippuria
Ohjeet

Lisäksi tarvitset 2 tl kuivattua minttua.

Viipaloi munakoisot. Purista sitruunasta mehu. Kypsennä perunat ja viipaloi ne. Hienonna sipulit.
Lado munakoison viipaleet kerroksittain lävikköön, niin että tiputat väleihin sitruunanmehua ja suolaa. Anna valua noin puoli tuntia. Ruskista pannulla öljyssä jauheliha. Lisää sipulit.
Anna kiehahtaa hetki. Mausta suolalla, mintulla sekä pippurilla. Lisää joukkoon tomaattimurska. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
Valmista kastike: sulata Keiju-margariini pannulla ja lisää jauhot joukkoon. Lisää maito joukkoon koko ajan sekoittaen. Mausta kastike suolalla sekä pippurilla ja anna kiehahtaa. Lisää juustoraaste joukkoon ja anna hieman jäähtyä kunnes lisäät munan. Mausta perunat suolalla sekä pippurilla. Pane perunat, munakoisoviipaleet ja jauheliha kerroksittain voideltuun uunivuokaan.
Pane päällimmäiseksi maitokastike. Kypsennä 175 -180 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia kunnes vuoka on kauniin ruskea ja munakoiso kypsää.

Yksi annos sisältää 446 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":170,"alcohol":0,"protein":144,"carbohydrates":132},"weight":{"fat":18.5,"alcohol":0,"protein":35.18,"carbohydrates":32.32,"saturated_fat":5.49,"sugar":12.3,"fibre":6.33,"salt":0.97},"percent_raw":{"fat":0.38146186240466246,"alcohol":0,"protein":0.3223994048222456,"carbohydrates":0.29613873277309194},"percent":{"fat":38,"alcohol":0,"protein":32,"carbohydrates":30},"total":{"kcal":447,"weight":111.08999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":545.45},"item_type":"recipe","recipe_id":664,"servings":4}}

 
Sulje