Ladataan... Ladataan...

Pinaatti-rahkakohokas

Valmistusaineet 2:lle
200 g pinaatin lehtiä
2 kpl salaattisipulia hienoksi pilkottuna
1 lautanen (2 dl) Rahkaa
1 rkl soijakastiketta
2 kpl kananmunaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna
1 rkl (raastettu) parmesanjuustoraastetta
0.5 tl suola ja mustapippuria
1 rkl korppujauhoja
Ohjeet

Kypsennä pinaatti hetki vedessä. (Onnistuu myös mikroaaltouunissa.) Valuta ylimääräinen vesi kauhan selkäpuolella puristaen, jäähdytä ja pilko hienoksi.

Sekoita pinaatti pilkottujen sipulien, rahkan, soijakastikkeen, munankeltuaisten, parmesaanin ja mausteiden joukkoon.

Lämmitä uuni 190 asteeseen. Suihkuta kevyesti litran uunivuoka tai kohokasastia paistosprayllä ja leivitä vuoka korppujauhoilla (jotta seos kohoaisi tasaisesti).

Vispaa munanvalkuaiset kiinteäksi vaahdoksi isossa kulhossa käsi- tai sähkövispilällä tai nostele seos sitten varovaisesti pinaattiseoksen joukkoon.

Lusikoi leivitettyyn vuokaan ja tasoita pinta. Paista puolisen tuntia, kunnes kohokas on kohonnut ja vähän tutiseva. Nauti heti.

Yksi annos sisältää 189 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":63,"alcohol":0,"protein":86,"carbohydrates":40},"weight":{"fat":6.84,"alcohol":0,"protein":20.85,"carbohydrates":9.82,"saturated_fat":1.92,"sugar":6.24,"fibre":2.43,"salt":3.5},"percent_raw":{"fat":0.3341403866420877,"alcohol":0,"protein":0.4527026726579186,"carbohydrates":0.2131569406999937},"percent":{"fat":33,"alcohol":0,"protein":45,"carbohydrates":21},"total":{"kcal":189,"weight":51.60000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":325.81},"item_type":"recipe","recipe_id":37587,"servings":2}}

 
Sulje