Ladataan... Ladataan...

Pinaatti-vuohenjuustopatee

Valmistusaineet 20:lle
Massa
12 dl Pakastepinaattia
5 dl ruoka floraa
4 pkt Tuorejuustoa
9 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
1 tl (jauhettu) mustapippuria
1 tl suolaa
Väliin
0.5 l tuoretta pinaattia
200 g Vuohenjuustoa
2 dl suikaloitua aurinkokuivattua tomaattia
Ohjeet

Sulata ja valuta pinaatti.
Sekoita massan ainekset tasaiseksi. Kaada puolet seoksesta kahteen voideltuun 1 1/2 litran vetoiseen vuokaan.
Levitä päälle kerros tuoreita pinaatinlehtiä, ohuiksi viipaleiksi leikattua vuohenjuustoa, aurinkokuivattuja tomaatinpaloja ja lopuksi kerros pinaattia. Kaada päälle loput massasta.
Paista vesihauteessa lohipateen tapaan 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Kumoa kypsät pateet vuoista.
Koristele ennen tarjoilua tuoreella pinaatilla ja retiiseillä.

Vinkki

Tee näyttävät retiisikukat leikkaamalla terävällä juuresveitsellä kaarevia viiltoja kärjestä kohti retiisin tyveä. Laita leikatut retiisit odottaman kylmään veteen, niin ne aukeavat kukkamaisiksi koristeiksi. Annoksesta tulee kaksi pateeta.

Yksi annos sisältää 307 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":260,"alcohol":0,"protein":35,"carbohydrates":12},"weight":{"fat":29.29,"alcohol":0,"protein":8.89,"carbohydrates":2.96,"saturated_fat":6.5,"sugar":1.64,"fibre":0.93,"salt":0.9},"percent_raw":{"fat":0.8476279585709634,"alcohol":0,"protein":0.11432484898175724,"carbohydrates":0.038047192447279256},"percent":{"fat":85,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":4},"total":{"kcal":307,"weight":51.11,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":147.41},"item_type":"recipe","recipe_id":277,"servings":20}}

 
Sulje