Silppua sipuli hienoksi ja kuullota se pehmeäksi rypsiöljyssä. Lisää pakastepinaatti tai vastaava määrä (150 g) tuoretta kiehautettua pinaattia. Sekoita hetki ja lisää ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi, anna hautua hetki ja mausta suolalla, muutamalla myllyrouhaisulla musta- tai valkopippura sekä halutessasi muskottiripauksella.
Pinaattimuhennos sopii hyvin mm. kalaruokien lisukkeeksi.