Ladataan... Ladataan...

Polentaa ja tomaatti-anjoviskastiketta

Valmistusaineet 6:lle
6 dl maitoa tai vettä
1 dl polentaa eli maissiryynejä
1 kynsi valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
2 kpl anjovisfileetä
1 tlk säilöttyjä tomaatteja
0.25 dl sokeria
1 tl tuoretta oreganoa silputtuna
1.5 rkl maissijauhoja
3 rkl (raastettu) parmesanjuustoraastetta
0.25 tl suolaa
0.25 tl (rouhittu) rouhittua mustapippuria
Ohjeet

Kiehauta maito tai vesi ja lisää sekaan polenta. Sekoita noin kolmen minuutin ajan. Kumoa puuro voideltuun vuokaan ja jäähdytä.
Kuori ja silppua valkosipuli ja kuullota se öljyssä pannulla. Pane sekaan hienonnetut anjovikset ja tomaatit mehun kanssa, sokeri ja oreganosilppu. Lisää maissijauho pieneen määrään nestettä ja lisää kastikkeeseen koko ajan sekoittaen. Keitä noin viisi minuuttia ja nosta kattila liedeltä. Lisää parmesaani, mausta suolalla ja mustapippurilla.
Leikkaa polenta paloiksi ja paista palat pikaisesti pannulla öljyssä tai voissa. Pane palojen päälle tomaattikastiketta ja tarjoa alkupalana tai lisäkkeenä aterialla.

Yksi annos sisältää 158 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":53,"alcohol":0,"protein":28,"carbohydrates":77},"weight":{"fat":5.86,"alcohol":0,"protein":7,"carbohydrates":19.14,"saturated_fat":1.29,"sugar":10.31,"fibre":0.92,"salt":0.66},"percent_raw":{"fat":0.3352495796954687,"alcohol":0,"protein":0.17797396500625112,"carbohydrates":0.4867764552982801},"percent":{"fat":34,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":49},"total":{"kcal":159,"weight":45.18,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":165.57},"item_type":"recipe","recipe_id":1495,"servings":6}}

 
Sulje