Ladataan... Ladataan...

Poro-sienikeitto

Valmistusaineet 4:lle
240 g (1 pkt) poronkäristyslihaa
2 rkl rypsiöljyä
1 kpl sipuli
2 kpl porkkanoita
1 kpl (pieni) pieni palsternakka
0.2 varsi selleriä
2 dl metsäsieniä
1 l vettä
2 rkl kasvislientä
1 dl täysjyväriisiä
2 rkl kasvisfondia
0.25 tl suolaa
0.25 tl (rouhittu) mustapippuria
2 rkl (silputtu) hienonnettua tuoretta persiljaa
Ohjeet

Kuutioi kuoritut kasvikset. Liota kuivatut sienet pehmeiksi lämpimässä vedessä, käytä liotusliemi keittoon. Lisää kohmeinen poronkäristys kuumennettuun rasvaan ja paista hetken aikaa. Sekoita joukkoon kuutioidut kasvikset sekä sienet ja jatka kuullottamista. Kaada sekaan vesi ja kasvisfondi, kuumenna kiehuvaksi ja lisää joukkoon ohrasuurimot. Hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi 30-40 minuuttia. Mausta mustapippurilla ja lisää tarpeen mukaan suolaa. Koristele keiton pinta persiljalla.

Vinkki

Keitossa voit hyvin käyttää muitakin kuin ohjeessa mainittuja, esimerkiksi nauris ja lanttu antavat keittoon juurevaa makua.

Yksi annos sisältää 246 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":108,"alcohol":0,"protein":55,"carbohydrates":83},"weight":{"fat":11.98,"alcohol":0,"protein":13.67,"carbohydrates":20.76,"saturated_fat":2.36,"sugar":4.33,"fibre":5.15,"salt":4.23},"percent_raw":{"fat":0.4390565067949408,"alcohol":0,"protein":0.2227464915597702,"carbohydrates":0.33819700164528893},"percent":{"fat":44,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":34},"total":{"kcal":247,"weight":62.47999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":468.29},"item_type":"recipe","recipe_id":131266,"servings":4}}

 
Sulje