Ladataan... Ladataan...

Poro-suppilovahveropiirakka

Valmistusaineet 4:lle
Taikina
75 g margariinia
1 pkt Mustapippurituorejuustoa
2 dl vehnäjauhoja
Täyte
100 g Kylmäsavustettua poroleikkelettä
1 kpl sipuleita
2 kynsi valkosipulin kynttä
1 rkl rypsiöljyä
3 dl suppilovahveroita
1 tl provencen yrttimausteita
0.25 tl suolaa
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
2 dl ruokakermaa
1 pkt Mustapippurituorejuustoa
2 dl (raastettu) juustoraastetta
Ohjeet

Keitä suppilovahveroita kokoon, kunnes niitä on 3 dl verran. Valmista taikina sekoittamalla pehmeän rasvan joukkoon tuorejuusto ja jauhot.
Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa. Tee sillä välin täyte.
Suikaloi kylmäsavuporo. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit paistinpannulla öljyssä. Lisää pannulle sienet. Jos käytät tuoreita sieniä, hauduta kunnes neste on haihtunut. Jos sienet ovat pakastettuja ja esikäsiteltyjä, hauduta kunnes kosteus on lähtenyt. Lisää kylmäsavuporo ja mausteet.
Sekoita kulhossa munat, kerma, tuorejuusto ja puolet juustoraasteesta.
Painele taikina muffinipellin pohjalle ja reunoille. Voit myös käyttää muffinivuokia. Kaada munajuustoseosta pohjalle. Levitä päälle sieni-poroseosta ja juustoraastetta. Piiraat kypsyvät 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuutissa. Saat ohjeesta noin 12 annospiirakkaa.

Vinkki

Suppilovahverot voi korvata myös 200 g rasialla tuoreita siitakesieniä.
Koristele piirakka ennen tarjoilua tuoreilla salvian lehdillä. Annoksesta saa myös yhden pyöreän piirasvuoallisen poro-suppilovahveropiirakkaa. Paista isoa piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Yksi annos sisältää 634 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":396,"alcohol":0,"protein":113,"carbohydrates":125},"weight":{"fat":44.02,"alcohol":0,"protein":28.36,"carbohydrates":31.31,"saturated_fat":21.65,"sugar":4.54,"fibre":3.36,"salt":2.17},"percent_raw":{"fat":0.6240165774967255,"alcohol":0,"protein":0.1787042805509765,"carbohydrates":0.19727914195229795},"percent":{"fat":62,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":20},"total":{"kcal":634,"weight":135.41,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":357.02},"item_type":"recipe","recipe_id":236,"servings":4}}

 
Sulje