Kuori päärynät, halkaise ja poista siemenkota. Viillä kuperasta puolesta ohut pala pois, niin päärynä pysyy paikallaan. Nosta päärynänpuolikkaat vadille tai lautaselle ja purista päälle sitruunamehua. Kypsennä mikrossa 3-4 minuuttia. Kokeile tikulla, sillä kypsymisaika riippuu päärynän kovuudesta eli kypsyysasteesta.
Kun päärynät ovat lähes pehmeitä, nosta chevrejuustoviipaleet niiden päälle ja pidä vielä hetki mikrossa eli kunnes juusto lämpiää ja pehmenee. Ripottele pinnalle pinjansiemenet ja nauti heti lämpiminä.
Kun valmistat herkkua useammalle ihmiselle, kypsennä päärynät uunissa 225 asteessa, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää juustoviipaleet ja työnnä hetkeksi takaisin uuniin.