Ladataan... Ladataan...

Raejuusto-kasvissalaatti eväs

Valmistusaineet 1:lle
140 g Peruna, punnittu kuorineen, keitetty, suolaton
70 g Porkkana
4 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
0.5 dl Raejuusto rasvaton, vähälaktoosinen
5 kpl Oliivi musta kivetön veteen säilötty
20 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
50 g Omena, ulkomainen, kuorineen, keskiarvo
80 g Tomaatti
50 g Kurkku
Ohjeet

Kuori edellispäivänä keitetyt ja päivälliseltä ylijääneet perunat ja kuutioi ne eväsrasian toiselle puolelle. Lisää joukkoon porkkanaraaste, rypsiöljy ja ripaus suolaa ja pippuria myllystä. Sekoita ja kasaa rasiassa. Lisää raejuusto purkissa tai kaada se yhteen kulmaan. Ripottele päälle oliivit. Lisää huuhdotut ja valutetut salaatinlehdet, tomaattilohkot, omenaviipaleet tai kuutiot ja kurkkuviipaleet omiin kasoihinsa. Sekoita salaatti vasta kun syöt sen. Näin se pysyy raikkaampana.

Vinkki

Voit vaihtaa keitetyn perunan keitettyyn tummaan pastaan (n. 1,5 dl). Nauti salaatti leivän kera.

Yksi annos sisältää 364 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":190,"alcohol":0,"protein":46,"carbohydrates":128},"weight":{"fat":21.52,"alcohol":0,"protein":11.64,"carbohydrates":32.62,"saturated_fat":1.62,"sugar":11.95,"fibre":6.27,"salt":3.83},"percent_raw":{"fat":0.5224827564469038,"alcohol":0,"protein":0.12555730750913302,"carbohydrates":0.3519599360439632},"percent":{"fat":52,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":35},"total":{"kcal":364,"weight":89.45,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":492.4},"item_type":"recipe","recipe_id":1024216,"servings":1}}

 
Sulje