Halkaise avokado, kaavi hedelmäliha kuorista pieneen kulhoon ja muussaa haarukalla. Lisää sekaan 1-2 tl sitruunamehua ja puristetut valkosipulinkynnet. Mausta suolalla ja vähän reilummin rakuunaa. Halutessa voi maustaa vielä vaikka pippurilla ja muilla mieleisillä mausteilla. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä hetki jääkaapissa.
Nauti levitteenä leivän päällä. Tästä riittää mielestäni 6 leivälle.