Ladataan... Ladataan...

Rapukauden kurkut

Valmistusaineet 4:lle
300 g Kurkku
0.5 tl Ruokasuola
0.7 rkl Sokeri
0.7 rkl Valkoviinietikka
3 rkl Tilli, tuore
Ohjeet

Kuori kurkut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Nosta kannelliseen astiaan ja lisää joukkoon sokeri, suola ja etikka. Sulje kannella ja ravistele voimakkaasti jonkin aikaa. Maista ja lisää makusi mukaan enemmän suolaa, sokeria ja/tai etikkaa. Ravistele uudelleen.

Silppua pienet pehmeät tillinkukinnot sellaisenaan joukkoon, mutta isoista kukinnoista vain kukkaosien päät (kukkien pienet yhden cm:n varret ja varsinkin kohta, josta varret yhtyvät, ovat kovia). Sekoita joukkoon myös silputtu tilli. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.

Vinkki

Rapukauden kurkut säilyvät useamman päivän jääkaapissa. Kurkut maistuvat lisukkeeksi ja leivän päällä.

Yksi annos sisältää 17 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":1,"alcohol":0,"protein":2,"carbohydrates":14},"weight":{"fat":0.09,"alcohol":0,"protein":0.51,"carbohydrates":3.3,"saturated_fat":0,"sugar":3.29,"fibre":0.56,"salt":0.8},"percent_raw":{"fat":0.050167080074067,"alcohol":0,"protein":0.12704875041427585,"carbohydrates":0.8227841695116572},"percent":{"fat":5,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":82},"total":{"kcal":17,"weight":8.55,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":82.07},"item_type":"recipe","recipe_id":1024201,"servings":4}}

 
Sulje