Lisäksi tarvitset ruusuvettä.
Anna liivatelehtien liota runsaassa kylmässä vedessä viiden minuutin ajan. Purista niistä vesi pois.
Kuumenna tilkka mehua ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita liivateseos muun mehun joukkoon.
Mausta ruusuvedellä sopivan ruusuiseksi – muutama teelusikallinen riittää. Kaada neste laakeaan astiaan. Alle voit laittaa voipaperin, jotta hyytelö on helpompi irrottaa. Anna hyytyä kylmässä ainakin tunnin ajan.
Kaada hyytelö astiastaan ja leikkaa kauniiksi annospaloiksi. Tarjoa kermavaahdon ja vadelmien kanssa.