Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Sulata margariini ja sekoita öljyn ja sahramin kanssa.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva ja maito.
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Kääntele munaseokseen.
Täytä muffinivuuat 2/3. Kypsennä uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Anna jäähtyä.
Sekoita keskenään rahka, maustamaton tuorejuusto ja tomusokeri.
Lusikoi täytettä muffinien päälle. Ripottele myös granaattiomenan siemeniä päälle.