Tarjoa kuohuviini tai samppanja kylmänä mansikoiden ja paloiteltujen kiivien kanssa.
Sulata ja valuta katkaravut tai jättiravunpyrstöt. Nosta ne paahdetun ja rasvalla sipaistun leivän päälle. Mausta mustapippurilla ja sitruunamehutilkalla ja nosta päälle tillifraiche.
Nauti lopuksi kahvi ja suklaapala.