Maustamiseen tarvitset ruohosipulia.
Kuori omena ja leikkaa siitä hyvin ohuita viipaleita. Voitele rieska voilla ja levitä sen päälle kalaa, omenaviipaleet, ranskankerma, sinappi ja ruohosipuli. Kääri rullalle.
Voit korvata savustetun muikun savustetulla silakalla (2 kpl / annos).