Ladataan... Ladataan...

Sieni-kukkakaalikeitto

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl (keskik.) pientä perunaa
250 g Romanesku-kukkakaalia
250 g Kukkakaalia
10 dl sieniä esim. tatteja
1 pkt Tuorejuustoa, rasvaa 13 %
1 tl timjamia, kuivattua
1.5 rkl makeaa sherryä
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
1 rkl (silputtu) persiljaa (koristeeksi)
Ohjeet

Lisäksi tarvitset neljään annokseen 5 salvian lehteä ja 2 tl provencen yrttisekoitusta.

Kuori perunat ja pilko ne ja kaalit reiluiksi paloiksi. Siirrä palat kattilaan ja kaada päälle vettä niin että kasvikset juuri peittyvät. Keitä kypsiksi. Kaada kypsien vihannesten keitinliemi talteen. Kypsennä sieniä pannulla niin että niistä haihtuu vesi. Laita vihannekset ja sienet monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi soseeksi. Sekoita joukkoon vihannesten keitinlientä (6 dl/4 annosta). Lisää juusto. Lisää myös mausteet. Seoksesta saa tulla paksu ja aika suolainen.
Koristele persiljasilpulla ja romaneskunupuilla.

Yksi annos sisältää 189 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":74,"alcohol":13,"protein":41,"carbohydrates":61},"weight":{"fat":7.95,"alcohol":1.86,"protein":10.04,"carbohydrates":14.79,"saturated_fat":4.14,"sugar":4.91,"fibre":9.13,"salt":0.77},"percent_raw":{"fat":0.38926502787605927,"alcohol":0.07066110771956809,"protein":0.21829450363932743,"carbohydrates":0.3217793607650451},"percent":{"fat":39,"alcohol":7,"protein":22,"carbohydrates":32},"total":{"kcal":189,"weight":53.59,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":412.39},"item_type":"recipe","recipe_id":860,"servings":4}}

 
Sulje