Ladataan... Ladataan...

Sienirisotto

Valmistusaineet 2:lle
0.5 kpl sipuli
2 rkl oliiviöljyä
50 g Herkkusieniä
1 dl risottoriisiä
5 dl vettä
1 kpl kanaliemikuutio
1 dl kuivaa valkoviiniä
1 tl suolaa
2 tl (rouhittu) mustapippuria, rouhittua
5 rkl (raastettu) Parmesaanijuustoa lastuina
Ohjeet

Lisäksi tarvitset 3 rkl Provencen yrttisekoitusta ja tuoretta timjamia.

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Silppua sipuli. Kuullota oliiviöljyssä paistinpannulla. Pilko sienet ja lisää joukkoon. Mittaa sekaan lopuksi riisa ja kuullota nopeasti. Siirrä seos kattilaan. Lisää kiehuva vesi, kanaliemikuutio ja yrttisekoitus.
Anna kypsyä, kunnes riisi alkaa olla permeää. Lisää tarpeen vaatiessa vettä, jos risotto alkaa kuivua. Lisää viimeisenä valkoviini ja anna hautua hetken. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle parmesaanilastuja sekä tuoretta tinjamia ennen tarjoilua. Jos haluat annoksesta kauniin kakkumaisen, annostele risottoa johonkin pieneen astiaan ja kumoa se sitten varovasti lautaselle.

Yksi annos sisältää 296 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":172,"alcohol":32,"protein":32,"carbohydrates":60},"weight":{"fat":19.11,"alcohol":4.55,"protein":7.98,"carbohydrates":14.97,"saturated_fat":5.1,"sugar":1.37,"fibre":1.81,"salt":6.05},"percent_raw":{"fat":0.5817340584863966,"alcohol":0.10774121473568306,"protein":0.10793064983851502,"carbohydrates":0.2025940769394053},"percent":{"fat":58,"alcohol":11,"protein":11,"carbohydrates":20},"total":{"kcal":296,"weight":60.94,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":421.38},"item_type":"recipe","recipe_id":440,"servings":2}}

 
Sulje