Ladataan... Ladataan...

Siitakemuffinssit

Valmistusaineet 10:lle
100 g Siitakesieni
50 g Punasipuli
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
2.25 dl Hiivaleipävehnäjauho
1.5 tl Leivinjauhe
2 rkl (silputtu) Persilja, tuore
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
0.75 dl Rasvaton piimä vähälaktoosinen
50 g Margariini 60 %, keskiarvo
Ohjeet

Hakkaa sienet pieniksi paloiksi ja paista ne sen jälkeen omassa liemessään. Silppua sipuli ja pehmitä se mikrossa tai sienten joukossa. Mausta suola- ja pippuriripauksella. Anna jäähtyä.

Levitä paperiset muffinssiivuoat (10 kpl) muffinssivuokaan tai suoraan pellille. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja yrtit kulhossa ja lisää sieni- ja sipulisilppu.

Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää joukkoon piimä (tai maito) ja sulatettu margariini. Lisää seos jauhojen joukkoon kevyesti sekoittaen. Älä vaivaa.

Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteessa uunin toiseksi alimmalla tai keskitasolla 13-15 minuuttia.

Vinkki

Jos haluat muffinsseihin miedon pekonin maun, lisää sieni-sipuliseoksen joukkoon kaksi silputtua viipaletta vähärasvaista meetwurstia.

Yksi annos sisältää 81 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":35,"alcohol":0,"protein":11,"carbohydrates":35},"weight":{"fat":3.84,"alcohol":0,"protein":2.68,"carbohydrates":8.74,"saturated_fat":1.05,"sugar":0.61,"fibre":1.13,"salt":0.62},"percent_raw":{"fat":0.4306582865875813,"alcohol":0,"protein":0.1337242577674616,"carbohydrates":0.4356174556449571},"percent":{"fat":43,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":44},"total":{"kcal":81,"weight":18.669999999999998,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":46.91},"item_type":"recipe","recipe_id":1023660,"servings":10}}

 
Sulje