Kuutioi tai suikaloi nahaton lohifileepala. Sekoita etikka, vesi, Hermesetas ja suola. Pane lohipalat liemeen, peitä ja pane jääkaappiin maustumaan 2-3 tunniksi.
Sekoita sinappikastikkeen aineet sileäksi. Kuutioi tai suikaloi kuorittu
porkkana ja silppua kuorittu sipuli.
Valuta liemi maustuneista lohikuutoista tarkkaan pois. Sekoita ainekset kulhossa ja kaada sinappikastike päälle.
Peitä ja anna maustua jääkapissa 1-2 vrk. Tarjoa vastakeittyjien perunoiden tai paahdetun ruisleivän kanssa.