Ladataan... Ladataan...

Stollen

Valmistusaineet 12:lle
2.5 dl maitoa
1 pala Hiivaa
0.5 tl suolaa
1 dl sokeria
8 dl vehnäjauhoja
200 g voita tai margariinia
1 kpl appelsiinin raastettu kuori
2 dl rusinoita
100 g Papaijapaloja
1 dl (rouhittu) mantelirouhetta
Päälle
60 g voita tai margariinia
1.5 dl tomusokeri
Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää murennettu hiiva, suola ja sokeri. Sekoita jauhot taikinaan hyvin alustaen. Lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva, pestyn appelsiinin raastettu kuori, mantelirouhe ja paloitellut rusinat sekä papaijapalat.

Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässä paikassa runsaat puoli tuntia noin kaksinkertaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele tai kaaviloi taikinapaloista pitkänomaiset levyt ja taita levyt kaksin- tai kolminkerroin tai kääri rullalle siten, että yläreunan alta näkyy vähän alareunaa.

Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle. Kohota pullat hyvin liinan alla ja paista 175 asteen uuninlämmössä noin 30 - 40 minuuttia. Voitele kerran paiston aikana ja uunista ottamisen jälkeen sulatetulla rasvalla. Ripottele pinnalle runsaasti tomusokeria.

Yksi annos sisältää 466 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":207,"alcohol":0,"protein":29,"carbohydrates":230},"weight":{"fat":22.86,"alcohol":0,"protein":7.29,"carbohydrates":57.31,"saturated_fat":12.15,"sugar":23.91,"fibre":3.3,"salt":0.6},"percent_raw":{"fat":0.4432854402233734,"alcohol":0,"protein":0.06279053406489028,"carbohydrates":0.4939240257117362},"percent":{"fat":44,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":49},"total":{"kcal":466,"weight":127.42,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":126.94},"item_type":"recipe","recipe_id":41518,"servings":12}}

 
Sulje