Ladataan... Ladataan...

Suklaa-luumuleivokset

Valmistusaineet 12:lle
a) Pohja
4 kpl munaa
1 dl sokeria
0.5 dl vehnäjauhoja
0.5 dl perunajauhoja
0.5 dl tummaa kaakaojauhetta
0.5 tl leivinjauhetta
b) Luumuhillo
7 dl vettä
2 dl sokeria
B) luumuhillo
227 g Kivettömiä luumuja (1 pss / 12 annosta)
c) Kostutus
1 dl maitoa
d) Suklaamousse
1 pss blå band - suklaamousseainesta
2 dl maitoa
e) Pinnalle
4 dl vispikermaa
0.5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50 g suklaata
Ohjeet

Voit käyttää kostutukseen myös punssi-vesiseosta tai laimennettua sitruunamehua.

Kiehauta vesi ja sokeri.
Keitä luumuja 20–30 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Soseuta, jäähdytä.
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Levitä leivinpaperia uunipellille.
Vaahdota munat ja sokeri.
Lisää kaikki jauhot varovasti käännellen siivilän läpi vaahtoon.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista keskitasolla 7–10 minuuttia.
Kumoa uuden leivinpaperin päälle ja jäähdytä.
Kostuta punssi-vesiseoksella, maidolla tai laimennetulla sitruunamehulla.
Valmista mousse pakkauksen ohjeen mukaan.
Levitä reilu kerros luumuhilloa torttupohjalle ja sen päälle kaikki mousse. Jätä 5 senttiä ilman hilloa ja moussea torttulevyn alareunasta.
Kääri torttu rullalle leivinpaperin sisään. Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli.
Vaahdota kerma. Makeuta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Levitä kääretortun päälle vähän ennen tarjoilua. Vedä ruokalusikan kuperalla puolella koristeita tortun pintaan pituussuunnassa.
Leikkaa torttu leivoksiksi.
Raasta päälle suklaata.

Vinkki

Makeuta hilloa ja kermavaahtoa oman makusi mukaan. Voit valita myös muita hilloja, esimerkiksi lakkahillo, itse tehtyjä tai valmiita.

Yksi annos sisältää 364 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":130,"alcohol":0,"protein":28,"carbohydrates":206},"weight":{"fat":14.07,"alcohol":0,"protein":6.76,"carbohydrates":50.19,"saturated_fat":5.05,"sugar":42.68,"fibre":3.74,"salt":0.14},"percent_raw":{"fat":0.35728969409066963,"alcohol":0,"protein":0.07633421360686038,"carbohydrates":0.5663760923024701},"percent":{"fat":36,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":57},"total":{"kcal":363,"weight":122.63,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":203.58},"item_type":"recipe","recipe_id":28536,"servings":12}}

 
Sulje