Ladataan... Ladataan...

Syksyn peltileipä

Valmistusaineet 20:lle
5 dl vettä
50 g hiivaa
1 rkl siirappia
3 rkl öljyä
1 tl suolaa
2 dl (raastettu) omenaraastetta
3 dl kaurahiutaleita
10 dl vehnäjauhoja
1 dl auringonkukansiemeniä
4 rkl maitoa
Ohjeet

Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja liuota hiiva joukkoon. Lisää siirappi, öljy ja suola.

Kuori ja raasta omenat. Lisää raaste ja kaurahiutaleet taikinaan. Vatkaa joukkoon kolmannes jauhoista. Vaivaa taikinaan loput jauhot käsin tai koneella. Taikina saa jäädä löysäksi.

Kaada taikina leivinpaperilla peitetylle pellille, ja taputtele se jauhotetuin käsin noin 2 1/2 sentin paksuiseksi levyksi. Anna taikinan kohota ilman peitettä noin puoli tuntia.

Viipaloi taikina paloiksi. Voitele palat maidolla ja ripottele pinnalle siemeniä.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paista leipää noin puoli tuntia. Leipä on parhaimmillaan vastapaistettuna.

Yksi annos sisältää 176 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":41,"alcohol":0,"protein":22,"carbohydrates":113},"weight":{"fat":4.52,"alcohol":0,"protein":5.37,"carbohydrates":28.07,"saturated_fat":0.54,"sugar":1.72,"fibre":2.22,"salt":0.32},"percent_raw":{"fat":0.23328100551957387,"alcohol":0,"protein":0.12305277398325881,"carbohydrates":0.6436662204971672},"percent":{"fat":23,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":64},"total":{"kcal":176,"weight":42.76,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":82.13},"item_type":"recipe","recipe_id":283379,"servings":20}}

 
Sulje