Ladataan... Ladataan...

Thaipihvit

Valmistusaineet 4:lle
600 g nahatonta haukifileetä
1 kpl limetti
1 rkl currytahnaa
3 kpl kevätsipuleita varsineen
0.5 ruukku tuoretta korianteria
100 rkl thai-kalakastiketta
0.5 dl vehnäjauhoja
1 rkl ruokaöljyä
4 rkl makeaa chilikastiketta
4 dl keitettyä täysjyväriisiä
Ohjeet

Paloittele kala monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon. Raasta limetistä kuori ja purista mehu. Lisää kuoriraaste ja mehu koneeseen currytahnan, sipulinvarsien, korianterin ja kalakastikkeen kanssa. Jauha seos tasaiseksi massaksi. Kone pilkkoo melko tehokkaasti myös ruodot, mutta joitakin piikkejä saattaa jäädä, mikä kannattaa muistaa ruokailu¬vaiheessa.
Muotoile massasta kostutetuin käsin halkaisijaltaan noin viisi senttisiä, ohuita pihvejä. Kääntele pihvit jauhoissa. Kuumenna pannulla sentin kerros öljyä. Paista pihvejä 1–2 minuuttia puoleltaan. Kala on kypsää, kun väri muuttuu valkoiseksi. Tarjoa pihvit makean chilikastikkeen ja keitetyn täysjyväriisin kanssa.

Yksi annos sisältää 517 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":57,"alcohol":0,"protein":227,"carbohydrates":233},"weight":{"fat":6.23,"alcohol":0,"protein":56.03,"carbohydrates":57.51,"saturated_fat":0.72,"sugar":7.74,"fibre":4.23,"salt":0.64},"percent_raw":{"fat":0.10981683859049032,"alcohol":0,"protein":0.4392997158920963,"carbohydrates":0.4508834455174133},"percent":{"fat":11,"alcohol":0,"protein":44,"carbohydrates":45},"total":{"kcal":516,"weight":133.1,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":691.5},"item_type":"recipe","recipe_id":249805,"servings":4}}

 
Sulje