Keitä perunat kypsäksi kiehuvassa vedessä. Valuta ja kuori.
Hienonna timjami. Sekoita öljyyn ja sulaan voihin yhdessä suolan kanssa. Hiero perunoihin.
Leikkaa melonista palloja tai kuutioita. Sekoita joukkoon hienonnettu basilika ja balsamiviinietikka.
Revi salaatit lautasille. Nosta päälle perunoita, melonia ja kylmäsavukinkkua.
Rouhi halutessasi päälle suolaa ja pippuria