Lisäksi tarvitset oliiviöljyä.
Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi ja laita ne tortillan päälle. Raasta tai murusta juusto pinnalle. Ripottele päälle kuivattua minttua tai basilikaa sekä öljyä ja laita leipä uuniin 250 asteeseen tai grilliin, kunnes juusto sulaa. Revi tuoretta minttua tai basilikaa kuuman pizzan päälle.