Puhdista ja huuhtele marjat. Kiehauta vesi ja jäähdytä. Survo marjat ja lisää vesi joukkoon. Laita jääkaappiin pariksi päiväksi. Sekoita silloin tällöin säilytyksen aikana.
Siivilöi marjankuoret. Lisää Hermesetas makeutusjauhe ja
sekoita kunnes se on kunnolla liuennut. Pullota mehu. Nauti parin viikon sisällä.
Jos haluat säilyvämmän mehun lisää marjasosevesiseoksen joukkoon 1,5 tl sitruunahappoa*), 1 ml natriumbentsoaattia*) ja 1 ml kaliumsorbaattia*).