Ladataan... Ladataan...

Täysjyväriisi-juustokuutiot salaatti

Valmistusaineet 1:lle
1.5 dl Täysjyväriisi, keitetty, suolaton
0.5 prk Arla Apetina salaattijuustokuutiot 3 %
100 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
80 g Tomaatti
100 g Omena, ulkomainen, kuorineen, keskiarvo
70 g Kurkku
50 g Lehtiselleri, selleri, varsiselleri
2 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
0.5 rkl Valkoviinietikka
4 kpl Kalamata-oliivi, kivellinen
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
Ohjeet

Suikaloi tai kuutioi kasvikset. Valmista salaattia edellisenä päivän ylijääneestä riisistä tai vastaavasta. Kaada kypsä riisi lautaselle tai eväsrasiaan ja pirskota päälle viinietikka ja öljy, mausta mustapippurilla ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon valutetut juustokuutiot. Levitä päälle kasvikset ja salaatti päällimmäiseksi. Sekoita vasta kun syöt salaatin. Säilytä viileässä.

Vinkki

Sopii hyvin evääksi.

Jos varsisellerin maku on mielestäsi liian voimakas, kypsennä vedellä pirskotettuja viipaleita kuvun alla mikrossa vajaa minuutti. Kokeile kypsyyttä. Varsiselleri saa jäädä aavistuksen kovaksi, rapeaksi, al dente. Jäähdytä juoksevan kylmän veden alla ja valuta hyvin ennen salaattiin lisäämistä.

Yksi annos sisältää 447 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":144,"alcohol":0,"protein":102,"carbohydrates":201},"weight":{"fat":15.6,"alcohol":0,"protein":24.83,"carbohydrates":48.97,"saturated_fat":2.76,"sugar":13.06,"fibre":9.14,"salt":2.51},"percent_raw":{"fat":0.3222872066403485,"alcohol":0,"protein":0.22803102722825697,"carbohydrates":0.44968176613139466},"percent":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":23,"carbohydrates":45},"total":{"kcal":448,"weight":116.87000000000002,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":651.8},"item_type":"recipe","recipe_id":1024177,"servings":1}}

 
Sulje