Paista broilerileikkeisiin kuumalla pannulla pintaan väriä. Nosta palat uunivuokaan.
Halkaise ja huuhdo purjo. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi juusto.
Sekoita kerma ja ananasmurska. Lorauta joukkoon myös ananaksen liemi. Lisää purjorenkaat ja juustokuutiot. Mausta paprikajauheella ja grillimausteella. Ripaus suolaa tekee kastikkeelle hyvää.
Kaada seos broilerien lomaan uunivuokaan. Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Tarjoa keitetyn riisin kera.