Ladataan... Ladataan...

Uudet perunat keitetyn kananmunan ja yrttien kanssa

Valmistusaineet 4:lle
800 g Peruna, uusi, keitetty, suolaa
4 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
3 tl Rypsiöljy
0.5 tl Ruokasuola
0.5 tl Mustapippuri
6 rkl Tilli, tuore
6 rkl (silputtu) Persilja, tuore
Ohjeet

Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja anna kuivahtaa hetki liedellä ilman kantta.

Keitä perunoiden kiehuessa munat löysiksi (5-7 minuuttia). Nosta kylmään veteen jäähtymään hetkeksi, kuori ja paloittele suoraan kattilaan kuivahtaneiden perunoiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon yrtit. Sekoita varovasti.

Vinkki

Tarjoa ruisleivän kanssa tai lisäkkeeksi esim. kalalle.

Yksi annos sisältää 248 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":75,"alcohol":0,"protein":40,"carbohydrates":133},"weight":{"fat":8.07,"alcohol":0,"protein":9.69,"carbohydrates":32.16,"saturated_fat":1.35,"sugar":0.26,"fibre":2.36,"salt":1.92},"percent_raw":{"fat":0.30255470807503276,"alcohol":0,"protein":0.16145085115599297,"carbohydrates":0.5359944407689743},"percent":{"fat":30,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":54},"total":{"kcal":249,"weight":55.809999999999995,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":265.35},"item_type":"recipe","recipe_id":1023587,"servings":4}}

 
Sulje