Ladataan... Ladataan...

Vadelma-marenkijäädyke

Valmistusaineet 8:lle
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
6 tl Sokeri
0.1 tl Ruokasuola
4 tl Sokeri
2.5 dl Vanilla 12 % vaahtoutuva vanilliinikastike
2 rkl Manteli
200 g Vadelma
30 g Marenki
100 g Vadelma
30 g Marenki
Ohjeet

Erottele keltuaiset valkuaisista.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Lisää valkuaisten joukkoon ripaus suolaa ja ja sokeri ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.

Vatkaa myös vaniljakastike vaahdoksi.

Kääntele vaahdot varovaisesti keskenään. Sekoita lopuksi joukkoon rouhittu manteli, vadelmat ja murusteltut kaupan marengit.

Kaada seos kelmulla vuorattuun tai silikoniseen jäädykevuokaan ja anna jäätyä pakkasessa seuraavaan päivään.

Kumoa jäädyke vuoasta ja koristele vadelmilla ja lopulla marenkimurulla. Voit myös tehdä jäädykkeelle vadelmakastikkeen. Anna lämmetä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkki

Gluteeniton

Yksi annos sisältää 150 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":61,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":71},"weight":{"fat":6.59,"alcohol":0,"protein":4.35,"carbohydrates":17.32,"saturated_fat":3.8,"sugar":16.43,"fibre":1.58,"salt":0.16},"percent_raw":{"fat":0.40621717740545304,"alcohol":0,"protein":0.1193156243023775,"carbohydrates":0.47446719829216943},"percent":{"fat":41,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":47},"total":{"kcal":149,"weight":50.22999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":98.01},"item_type":"recipe","recipe_id":1024783,"servings":8}}

 
Sulje