Sekoita lautasella keskenään hienonnettu persilja, rouhitut siemenet ja sitruunan raastettu kuori. Mausta kalafileet ripauksella suolaa ja pippuria. Kääntele fileet persilja siemenseoksessa ja paista kohtalaisella lämmöllä pari minuuttia kummaltakin puolelta.