Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada sorbettiseos pitkulaiseen vuokaan ja pakasta. Sekoita sorbettia pari kertaa pakastamisen alkuvaiheessa. Ota sorbetti huoneenlämpöön 5–10 minuuttia ennen tarjoilua. Lusikoi se korkeisiin laseihin ja kaada päälle tilkka kuohuviiniä. Koristele mintunlehdillä ja tarjoile.
Voit korvata kuohuviinin alkoholittomalla omenasiiderillä, omenamehulla tai sitruunalimonadilla.