Ladataan... Ladataan...

Vokattua kesäkaalia ja sieniä

Valmistusaineet 2:lle
200 g Valkokaali, keräkaali
75 g Porkkana
50 g Sipuli
1 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
100 g Herkkusieni
0.5 tl Ruokasuola
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
Ohjeet

Suikaloi kaali ja porkkana. Huuhdo nippusipuli, varsinkin varret hyvin. Leikkaa varret erikseen ja leikkaa sen jälkeen sipuliosa puoliksi ja edelleen ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa varret tai osa niistä ohuiksi renkaiksi. Mittaa öljy vokkiin tai paistokasariin ja kuumenna. Ripottele pannulle kaali- ja porkkanasuikaleet ja viipaloitu sipuli. Vokkaa pari kolme minuuttia sekoitellen.

Leikkaa herkkusienet koosta riippuen neljään tai kahteen osaan tai paloittele kantarellit tai tatit ja lisää ne vokkiin. Vokkaa minuutti ja lisää sipulinvarsirenkaat. Mausta suolaripauksella ja yrteillä esim. persiljalla, oreganolla tai kyntelillä.

Vinkki

Nauti lisukkeeksi. Kaalia ja sieniä vokattuna maistuu kylmänäkin vaikka eväsleivän päällä.

Yksi annos sisältää 74 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":27,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":34},"weight":{"fat":2.63,"alcohol":0,"protein":2.82,"carbohydrates":7.45,"saturated_fat":0.19,"sugar":7.38,"fibre":4.33,"salt":1.6},"percent_raw":{"fat":0.3652540860710917,"alcohol":0,"protein":0.17447498457029728,"carbohydrates":0.46027092935861097},"percent":{"fat":37,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":46},"total":{"kcal":73,"weight":26.4,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":217.23},"item_type":"recipe","recipe_id":1024184,"servings":2}}

 
Sulje