Kuutioi vuohenjuusto, viipaloi aurinkokuivattu tomaatti ja tomaatti. Levitä täytteen ainesosat tasaisesti tortillalle, päällimmäiseksi huuhdellut salaatinlahdet. Kääri tortilla rullalle ja folioon, josta se on helpompi syödä. Syödään kylmänä ja sopii hyvin myös evääksi.