Kuutioi feta-juusto, viipaloi oliivit ja suikaloi punasipuli ja paprika. Levitä täytteen ainesosat tasaisesti tortillalle, päällimmäiseksi huuhdellut salaatinlahdet. Kääri tortilla rullalle ja folioon, josta se on helpompi syödä. Syödään kylmänä ja sopii hyvin myös evääksi.