Kuori peruna ja sipuli (1 iso tai 2 pientä) ja viipaloi/silppua mielesi mukaan. Levitä voideltuun uunivuokaan vuorotellen. Lisää sinihomejuustoa väliin ja kaada laatikon päälle kerma, joka on maustettu valko- ja mustapippurilla. Lisää juustoraastetta tai voinokareita laatikon päälle valmistuksen puolessa välissä. Paista n. 1 tunti 170-200 asteeseen.
Jos laatikko kuivahtaa uunissa, lisää maitoa.