Ladataan... Ladataan...

tofu-tomaattikastike

Valmistusaineet 3:lle
Marinionti
200 g Kiinteää tofua
Pannulle
2 kpl Sipuli
2 kpl Porkkana
200 kpl keltainen kirsikkatomaatti
200 kpl punainen kirsikkatomaatti
3 rkl Punainen pesto
3 kynsi valkosipulin kynttä
1 tl (rouhittu) Mustapippurirouhe
2 rkl yrttimausteseosta
2 tl sitruunapippuria
1 rkl Oliiviöljy
2 tl vaaleaa balsamicoa
Reseptin osa 4
1 ruukku Rucola, ruukku
Ohjeet

Sekoita kulhossa kuutioitu tofu, mausteet, murskatut valkosipulinkynnet sekä öljy ja balsamico, anna marinoitua mielellään tunteja.

Kuumenna pannu ja kuullota kuutioitua sipulia ja raastettua porkkanaa marinointiöljyssä, lisää tofu ja paista vielä hetki, lisää halkaistut tomaatit ja pesto, halutessasi myös tilkka vettä, ja anna hautua. Tarkista maku ja tarvittaessa lisää suolaa, mustapippuria tai yrttejä.

Tarjoa esim. spagetin tai leivän kanssa, ripottele pinnalle runsaasti rucolaa.

Vinkki

Vaihtelua kastikkeeseen saat lisäämällä siihen esim. tuoreita yrttejä tai kasviksia, kuten papricaa. Rucolan lisäksi pinnalle voi ripotella myös esim. pinjan- tai auringonkukansiemeniä.

Yksi annos sisältää 628 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":164,"alcohol":0,"protein":86,"carbohydrates":378},"weight":{"fat":15.35,"alcohol":0,"protein":18.23,"carbohydrates":79.65,"saturated_fat":1.68,"sugar":73.85,"fibre":31.26,"salt":0.39},"percent_raw":{"fat":0.260834631251553,"alcohol":0,"protein":0.1376909183470711,"carbohydrates":0.6014744504013758},"percent":{"fat":26,"alcohol":0,"protein":14,"carbohydrates":60},"total":{"kcal":628,"weight":220.40999999999997,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":2194},"item_type":"recipe","recipe_id":159396,"servings":3}}

 
Sulje